Se durante le ultime feste natalizie avete esagerato con il cibo, avete infranto la vostra regolarità e non avete saputo dire di no a golose tentazioni, tranquilli: siete in buona compagnia! Nei giorni di vacanza è normale lasciarsi andare, mangiare un piatto e bere un bicchiere in più, approfittando del clima di serenità e rilassatezza. Una volta giunti al termine di questo periodo aumentano però i sensi di colpa insieme alla spiacevole sensazione di sentirsi appesantiti. Arriva allora in soccorso una dieta Detox da seguire per alcuni giorni (il tempo di disintossicarsi, per l'appunto) e che non va assolutamente a sostituire i regimi alimentari indicati dal nutrizionista. Come prima cosa è fondamentale bere molta acqua (almeno 2 litri al giorno), tè verde e tisane, limitare l'uso del sale e delle proteine animali (carne, latte e derivati, uova, pesce) e dare la precedenza a quelle di origine vegetale, ovvero i legumi (lenticchie, piselli, fave). Via libero alla frutta e verdura con particolare predilezione per ananas, mirtilli, albicocche, carciofi, finocchi, sedano, broccoli, spinaci... consumati anche sotto forma di centrifughe. per quanto riguarda i cereali è meglio scegliere quelli integrali, kamut, orzo, farro. In questo periodo sono invece da evitare: zucchero, caffè, alcol, latte e derivati, junk food, alimenti confezionati. I vantaggi di una dieta detox sono molteplici: regolarizza l'intestino, sgonfia la pancia, migliora la digestione, riduce la ritenzione idrica, migliora l'aspetto di pelle e capelli, rafforza il sistema immunitario e aumenta l'energia.